Em vez de limitar-se à prescrição de dietas com os alimentos tidos como saudáveis, a Nutrição Funcional rastreia os sintomas, sinais e características de cada paciente e os relaciona com a carência ou excesso dos nutrientes, corrigindo os desequilíbrios nutricionais que geram sobrecarga no sistema imunológico e desencadeiam “processos alérgicos” tardios, os quais acabam por provocar doenças crônicas sintomas indesejados como:

• obesidade,

• depressão e síndrome do pânico,

• fibromialgia,

• artrite reumatoide,

• perda da libido secual,

• osteoporose,

• diabetes,

• distúrbios de comportamento e hiperatividade infantil,

• desordens estéticas,

• alteração na performance física.​