O cupuaçu é uma fruta nativa da região Amazônica e muito consumida pelas pessoas, sendo produzido no sudeste do Pará e, também no noroeste do Maranhão. O cupuaçu possui muitos benefícios para o nosso organismo, visto que é rico em vitamina c, vitamina A, Vitaminas do complexo B, potássio, fósforo, ferro, selênio. Todos estes nutrientes contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, nesse sentindo, é um fruto de suma importância na alimentação dos indivíduos. A tradição do cupuaçu na alimentação engloba a culinária da região, haja vista que a população utiliza em diversas produções como bolo de cupuaçu, creme de cupuaçu, biscoito de cupuaçu, suco de cupuaçu, entre outros.
Conheça os benefícios do cupuaçu de acordo com cada nutriente:
Vitamina C: atua no aumento da produção de glóbulos brancos, células que fazem parte do nosso sistema imunológico. Auxiliando no processo de absorção do ferro das fontes vegetais.
Vitamina A: tem a função de auxiliar na saúde da visão, da pele e dos cabelos. Além disso, é um poderoso antioxidante, podendo prevenir o envelhecimento precoce, bem como o câncer e doenças cardiovasculares.
Vitaminas do complexo B: Ajudam no processo de absorção dos carboidratos, gordura e proteínas. Outro ponto importante é a estimulação da liberação do suco gástrico, dessa maneira, ajudando na digestão dos nutrientes.
Potássio: é um mineral importante para o bem estar do nosso organismo, auxilia no controle da pressão arterial, na contração muscular e no controle dos impulsos nervosos.
Ferro: É de suma importância para o transporte de oxigênio no corpo humano, além de ser um mineral vital para a produção de hemácias.
Fósforo: o fosforo tem um papel principal na formação dos nossos ossos. Visto que ele faz parte da composição da nossa membrana celular, auxiliando no processo.
Selênio: o selênio é um importante mineral que auxilia no sistema imunológico, bem como na prevenção de câncer, reumatismo, doenças cardiovasculares, entre outros. Dessa maneira, esse mineral é de suma importância na alimentação dos indivíduos, assim, contribuindo para saúde.
Confira algumas receitas para a quarentena!
Creme de cupuaçu saudável
Ingredientes:
200g Polpa de cupuaçú
4 colheres de sopa de leite desnatado em pó
0,5 xícaras (chá) de açúcar mascavo
100ml de água.
Modo de Preparo:
Adicione a polpa, o leite e o açúcar no liquidificador. Bata por 4min.
Depois, adicione aos poucos a água e bata por 5min, até ficar com uma consistência cremosa.
Leve ao congelador por 5 horas e sirva!
Vitamina de cupuaçu saudável
Ingredientes:
½ Cupuaçu
200 ml de água
2 colheres de sopa de leite de em pó desnatado
1 colher de sopa de chia
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7min. Sirva gelado (opcional).